樂軒 夢幻牛一頭 一次滿足吃肉的慾望
久聞樂軒已久
在台中非常有名
來台北開店當然要去試試看!
樂軒就位於仁愛圓環附近
在Roots cafe後面的巷子
看到這個標誌就知道自己到了
***此圖來自樂軒官網***
一進店內玄關就會看到壯觀的冰櫃
裡面擺滿了9+神戶種純血黑毛和牛 (流口水
***此圖來自樂軒官網***
用餐環境有一般座位、吧檯及一個包廂
擺設和設計非常簡單
覺得可以再更用心點
以這個價位的餐廳 用餐環境應該可以再做得更好
讓客人更有隱私 要不桌與桌的距離其實有點近
今天點的是 夢幻牛一頭盛合 雙人套餐 $5800
夢幻牛一頭盛合與自慢牛一頭盛合差別$1000在哪呢?
店員說夢幻牛一頭有精選的六個部位，其中更包含四個排餐部位厚切，份量比較多
***此圖來自樂軒官網***
點完餐後，店員會先端出一盤肉讓客人欣賞
上面放著每日提供的所有肉品
讓客人驚嘆完後，店員就會拿走XD (這麼大份量不是要給你吃的
夢幻牛一頭盛合套餐內容有 :
精選開胃小品 => 今天提供的是干貝與明蝦
夢幻牛一頭拼盤 => 分別有六個部位，包含牛舌、橫膈膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱
綜合野菜
特選越光米
蔬菜類燉雞湯
和牛炒飯
精緻甜點
從頭到尾皆有人會在桌邊服務並進行解說
完全不用怕自己怕肉烤壞XD
直接交給專業的來!!!
今天為我們服務的是海安
海安不僅服務態度很好，在食材熟度也拿捏得很好，每樣食材都會詳細為我們說明
讓人用餐非常舒適愉快 :)
今天的精選開胃小品是 干貝與明蝦
熟度拿捏得很好，皆不會過老
一頭牛上場了~~~
上排由左到右為 : 牛舌 => 板腱 => 沙朗 => 菲力
下排由左到右為 : 牛小排 => 橫膈膜
蔬菜有 : 香菇、洋蔥、杏包菇、玉米、櫛瓜及山藥
另有附三種沾醬 : 柚子鹽、紫蘇鹽及蔥鹽
這些沾醬我都沒有用XD
我只想好好品嚐肉的原味啊!
個人肉品排名前三為 : 牛小排 > 板腱 > 牛肋條
牛小排油脂豐富 且肉味香氣皆足
板腱口感細緻
牛肋條有帶給我驚喜 口感略帶嚼勁 肉味十足
相較之下，沙朗及菲力就中規中矩
吃肉的時候，會上雞湯與沙拉
稍微紓緩了吃完肉後口中的油膩感
等肉類全部吃完後.......
致命的一擊
和牛炒飯登場 超大一盤!!!!!
我覺得他應該要吃肉的時候上的
現在根本超飽QQ
雖然每個米粒油亮油亮
聞起來好香好香
但真的太飽了
直接打包回去給弟弟當宵夜XD
(根據弟弟的說 重新加熱後依然好吃 米飯不會黏在一起 牛油香味十足
最後甜點是燕窩豆腐
豆香味很濃郁
燕窩我倒是吃不出什麼所以然
整個套餐吃下來，份量對兩人來說實在有點太多......
最後和牛炒飯直接打包帶走有點可惜
雙人套餐其實可以三個人吃，再另外單點一些東西搭配~
整體而言
以樂軒所提供的餐點 價位還算合理
採套餐的形式讓大家可以吃得非常有飽足感
就燒肉的部分 ， 樂軒 與 大腕 目前並列我心中燒肉第一名
店家資訊如下:
樂軒和牛專賣店
地址 : 台北市大安區仁愛路四段91巷9號
營業時間 :11:30~14:30, 17:30~22:00
電話 : 02-2731 2233
官網 : https://zh-tw.facebook.com/rakukentaipei/
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