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鳥人拉麵
據說是紐約來的人氣名店
有別於一般日式拉麵以豚骨湯頭為主
鳥人拉麵採用雞白湯拉麵
七點多到，門口已經排了滿滿的人
乖乖到門口的板子登記排隊
由於店內位子不多 ， 大概十幾個位子吧
原本以為要等很久
沒想到十五分鐘就輪到了
一進到店內 ，濃濃的醬油香味~好香阿
想必拉麵一定有加醬油吧XD
被分配到吧檯的位子 ， 雖然沒那麼舒適
不過...能近距離觀看師傅甩麵和炙燒叉燒也是滿不錯的 (師傅超MAN
菜單很簡單
就是選湯頭口味、麵條 (細麵or捲麵)、叉燒肉 (豬肉or雞肉)
我選擇了鳥人味噌拉麵 $230
第一次來
加上本身對拉麵並不是特別愛好
怕下次不會再來的情況下
想一次嘗試多種口味 ， 便點了味噌拉麵
由於有加入味噌會太鹹
店員建議幫我少調一點醬油降低鹹度(果然有醬油!!!
沒想到這樣做味道意外地恰到好處!
拉麵剛上桌時 ， 中間放著味噌 ， 先別攪開 ， 嚐嚐雞白湯本身的味道 ， 雞白湯味道較豚骨的單純但也不失濃郁
之後再把味噌攪開 ， 湯頭的味道又變了 ，變得更為濃郁
濃郁的湯汁配上捲麵很適合
捲麵可以完全巴附湯汁 ， 入口非常滿足!!
叉燒肉則是選擇了豬肉叉燒
豬肉叉燒非常軟嫩 ， 真的是入口即化!
但由於油脂太過豐厚 ， 連吃兩片其實有點膩口
不知道可不可以一片豬肉叉燒搭配一片雞肉叉燒~均衡一下
另外還有添加糖心蛋、豆芽菜、蔥 可以稍微舒緩味蕾
整體而言 ， 對於不愛拉麵的我
我覺得鳥人拉麵算滿好吃的
可能因為有請店員幫我調減鹹度
所以吃得還滿順口
會是讓我再去品嘗的一間店
最後，附上餐廳資訊：
鳥人拉麵
營業時間：Sun.-Thu. 11:30~22:00, Fri.-Sat. 營業至凌晨四點 (很驚人
電話： 02-2778 9866
官網：https://zh-tw.facebook.com/tottoramen.tw/
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